RESEP KUE BOLU KUKUS COKLAT ENAK SEDERHANA

Dikombinasikan sedikit dengan selai stroberi sehingga menambah varian rasanya.  Yuk, simak resep dan cara bikinnya berikut ini :

Bahan :

• 5 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 10 gram (1 sdt penuh) ovalet / pelembut kue
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram coklat bubuk kualitas bagus
• ½ kaleng (sekitar190 ml) susu kental manis coklat
• 200 gram mentega, lelehkan di atas api sedang
• selai strawberry secukupnya

CARA MEMBUAT KUE BOLU KUKUS COKLAT LEMBUT :

1. Kocok gula, telur dan ovalet dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan susu kental manis, aduk hingga rata.
2. Masukkan mentega leleh lalu aduk rata lagi. Tuang adonan ke dalam loyang persegi yang telah diolesi mentega sebelumnya. Kukus di atas api sedang selama 30 menit atau hingga matang, angkat dan biarkan dingin.
3. Keluarkan kue dari cetakan lalu belah rata menjadi dua bagian, olesi dengan selai stroberi pada satu bagian lalu tutup kembali dengan bagian kue yang lain. Potong-potong kue menurut selera lalu sajikan.

membuat Es Krim Oreo

Bahan untuk Pembuatan Es Krim Oreo yang Lezat antara lain :

• 400 ml fresh milk
• 250 gm susu tepung
• 1 paket kecil biskut oreo
• 2 sdm gula
• Chocolate chip dan wafer rolls utuk hiasan

Cara Membuat Es Krim Oreo

1. Blender fresh milk dan susu tepung lebih kurang lima minit
2. Masukkan 3 keping biskut oreo dan blender lagi sehingga biskut hancur dan tercampur dengan adonan susu tadi.
3. Masukkan dalam freezer lebih kurang 2 jam atau sebelum membeku, keluarkan dan blender sekali lagi.
4. Patah-patahkan biskuit oreo selebihnya dan blender lagi.
5. Taburi sedikit biskuit utuk topping. Setelah masukkn ke dalam freezer sehingga es krim beku.
6. Hidangkan dengan hiasan chocolate chip dan wafer rolls sesuai selera.

Demikian panduan Cara Membuat Es Krim Oreo yang sangat enak dan  mudah dicoba. Terima kasih atas perhatiannya, dan Selamat Mencoba.

es krim tanpa freezer

Pembekuan adonan es cream dilakukan dengan campuran pendingin yang berupa es batu dan garam dapur. Hanya saja diperlukan es batu dan garam dapur yang cukup banyak dan waktu pembekuan yang relative agak lama.

Alat- alat :

- Baskom
- Sendok/pengaduk
- Kaleng/rantang tunggal
–Kompor gas
- gelas ukur

Bahan-bahan :

- Santan 200 ml
- Gula pasir 75 gram
- Kuning telur satu butir
– Tepung Maezena ½ sendok makan
- Tape ketan 1 sendok makan
- Es batu secukupnya
- Garam dapur secukupnya

CARA KERJA

1. Adonan yang harus dibuat di rumah
- Campurlah kuning telur, tepung maezena dan tape ketan hingga merata dan tidak menggumpal
- Rebus santan dan gula pasir sampai mendidih, lalu masukkan campuran bahan di atas kedalamnya sedikit demi sedikit
- Biarkan adonan menjadi dingin dan setelah itu masukkan ke dalam kaleng/rantang tunggal. Sementara simpan dalam kulkas dan keesokannya siap dibawa ke sekolah untuk dibekukan

2. Buatlah campuran pendingin yang berasal dari es batu yang dipecah kecil-kecil ditambahkan garam dapur dalam baskom

3. Masukkan kaleng/rantang tunggal yang berisi adonan yang dibuat dari rumah ke dalam campuran pendingin itu, bila sebagian es dan garam sudah mencair, buang airnya dan masukkan lagi es serta garam, dan putar terus hingga adonan menjadi beku

Catatan : Tape ketan dapat diganti bahan isian lain sesuai selera ( nangka, durian, kismis, kelapa muda, sagu mutiara, coklat dll...

Homemade Yogurt

1. Panaskan susu cair yang anda gunakan untuk membuat yogurt hingga muncul busa atau gelembung kecil, jangan sampai mendidih. Jika anda memiliki termometer khusus untuk memasak maka suhu susu berkisar di 80'C. Fungsi pemanasan ini adalah untuk menghilangkan kontaminasi bakteri lainnya yang tidak kita inginkan selain itu juga untuk mempersiapkan protein susu pada kondisi yang sesuai bagi bakteri yogurt untuk berkembang biak. Jika anda ingin yogurt yang manis dan beraroma vanilla maka tambahkan vanilla ekstrak, madu atau sirup maple pada proses ini.
2. Sterilisasi wadah yang akan digunakan dengan merebus atau merendamnya di dalam air mendidih.  
3. Dinginkan susu hingga mencapai suhu sekitar 43'C, jika anda tidak memiliki termometer seperti saya maka untuk mengetahuinya cukup celupkan ujung jari anda ke dalam susu. Jika terasa hangat tanpa membuat jari anda melepuh maka suhu telah tercapai. Jadi hati-hati saat proses ini, jangan sampai jari anda menjadi korban atau jangan sampai juga susu terlalu dingin. ^_^
4. Tambahkan kultur bakteri yogurt ke susu. Gunakan plain yogurt yang banyak di jual di supermarket sebagai starter-nya. Starter harus pekat dan kental menandakan bakteri masih aktif. Jangan menggunakan yogurt yang telah dicampuri aneka bahan dan rasa atau yogurt cair sebagai starter. 
5. Susu yang telah diinkubasi bakteri harus disimpan dalam tempat hangat yang terjaga suhunya. Dalam proses ini bakteri akan melakukan proses fermentasi, biarkan minimal selama delapan jam. Jika setelah 8 jam yogurt masih encer, diamkan kembali di tempat hangat selama 5 - 8 jam. Jangan terburu-buru untuk memasukkannya ke dalam kulkas. Kultur yogurt mungkin memerlukan waktu lama untuk membentuk koloni.
6. Simpan yogurt yang telah jadi di dalam kulkas, letakkan di bagian terdingin disana dan biarkan selama semalam.   

Yogurt hasil buatan sendiri ini bisa menjadi kultur untuk yogurt selanjutnya yang anda buat jadi anda tidak perlu lagi membeli yogurt untuk membuat yogurt ^_^. Tentu saja setelah 3 -4 kali menjadi starter maka bakteri akan melemah sehingga kurang oke sebagai starter, untuk itu anda memerlukan yogurt baru lagi sebagai biangnya.

 Untuk 600 ml yogurt

Bahan:

- 600 ml susu full cream (saya menggunakan merk Diamond)
- 2 sendok makan susu bubuk full cream, saya pakai merk Dancow full cream (optional)

- 3 sendok makan plain yogurt sebagai starter (saya pakai merk Biokul plain)

Cara membuat:

Keluarkan yogurt plain yang anda peroleh dari supermarket dari dalam kulkas, biarkan agar berada di suhu ruang minimal 1 jam.

Rebus wadah yang akan anda gunakan membuat yogurt di dalam air mendidih selama 2 -3 menit. Angkat dan biarkan mendingin. 

Siapkan panci kecil, masukkan susu cair full cream dan susu bubuk, aduk rata hingga susu bubuk larut. Jika anda akan membuat yogurt dengan kandungan lemak rendah maka gunakan susu cair rendah lemak dan hilangkan penggunaan susu bubuk. Yogurt yang terbuat dari susu rendah lemak umumnya kurang padat dan creamy. 

Masak susu dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mulai muncul gelembung-gelembung kecil dan busa. Jaga jangan sampai susu mendidih. Jika telah muncul gelembung kecil segera matikan kompor dan biarkan susu mendingin. 

Saya meletakkan panci berisi susu diatas baskom berisi air es, cara ini membuat proses pendinginan bisa lebih cepat. Tapi jika anda cukup sabar menunggu susu menjadi hangat maka skip saja cara ini. Nah, jika susu telah cukup hangat, test dengan memasukkan ujung jari ke dalamnya, jika ujung jari anda terasa nyaman maka suhu susu telah cukup. Jaga jangan sampai susu menjadi dingin. Sekarang kita siap mencampurnya dengan kultur bakteri.

Ambil 3 sendok makan yogurt plain yang anda dapatkan dari supermarket, masukkan ke dalam wadah yang telah anda persiapkan untuk membuat yogurt. Tuangkan sekitar 200 ml susu cair hangat ke dalamnya, aduk perlahan. Jangan mengaduk kuat-kuat hingga yogurt menjadi halus, aduk perlahan, perlakukan kultur dengan lembut. Tambahkan lagi 200 ml susu cair dan aduk dengan lembut. Terakhir masukkan sisa susu cair, aduk hingga rata. 

Note: Proses pengadukan anda dikatakan benar jika masih ada butiran-butiran yogurt tersisa di dasar wadah.

Tutup wadah rapat-rapat. Bungkus dengan handuk tebal dan simpan di dalam tumpukan kain atau dalam pakaian di lemari baju anda. Atau bungkus dengan handuk dan letakkan di tempat terhangat dalam rumah anda. Biarkan selama minimal 7 jam. 

Saran saya buatlah di malam hari sebelum tidur, jadi ketika bangun keesokan paginya yogurt anda telah jadi. Yogurt yang terlalu lama di suhu ruang akan terus melanjutkan proses fermentasinya dan akan mempengaruhi rasa, yogurt menjadi lebih asam rasanya.

Masukkan yogurt ke dalam kulkas, letakkan di bagian terdingin di kulkas. Bagian paling belakang kulkas merupakan tempat terdingin (bukan freezer ya). Biarkan selama 1 malam, keesokan harinya yogurt telah siap disantap. 

Mudah kan? Anda akan takjub dengan yogurt buatan anda sendiri.   

copas from :: http://www.justtryandtaste.com/

Cake Kukus Pisang & Choco Chips

Cake ini sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan waktu yang lama, anda cukup memasukkan bahan-bahan kedalam mangkuk besar, aduk-aduk dan kukus deh. Mudah kan? Sebagaimana cake dengan teknik memasak seperti ini maka kekuatan utama terletak pada baking powder yang berkualitas baik dan cara mengolah serta  mengukus yang benar agar cake anda berakhir sukses. Untuk yoghurt-nya sengaja saya tambahkan karena kebetulan masih ada sisa di kulkas dan cake menjadi lebih lezat dan lembut, anda bisa skip untuk penggunaan bahan ini. 

Berikut resepnya ya jika anda berminat untuk mencoba.

Untuk 1 loyang cake ukuran 23 x 8 cm

Bahan: 

- 250 gram pisang ambon, lumatkan dengan garpu - jangan diblender
- 220 gram tepung terigu serba guna, saya menggunakan Segitiga Biru

- 2 sendok teh baking powder double acting, pastikan berkualitas baik dan masih fresh
- 1 sendok teh baking soda  
- 1/2 sendok teh garam

- 200 gram gula pasir

- 100 ml susu cair

- 1 1/2 sendok teh vanila ekstrak atau 1/2 sendok teh vanili bubuk

- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 ml mentega/margarine cair
- 150 gram choco chips

- 100 gram yoghurt, saya menggunakan merk Yummy

Cara membuat:
Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan taburi tepung terigu pada permukaannya. Sisihkan. 

Siapkan mangkuk, campur dan ayak tepung terigu, baking powder, baking soda dan garam. Sisihkan.

Siapkan mangkuk yang besar, masukkan pisang yang telah dihaluskan. Tambahkan ayakan tepung terigu ke dalam pisang, aduk rata menggunakan spatula. Tambahkan gula pasir, vanila ekstrak, aduk-aduk. Masukkan telur kocok dan susu, aduk seperlunya hanya agar tercampur saja. 

Tuangkan mentega cair ke dalam adonan, aduk rata. Mentega cair suka sekali mengendap di dasar adonan karena itu pastikan spatula menyentuh dasar mangkuk saat mengaduk adonan sehingga mentega cair terangkat keatas dan tercampur baik dengan adonan.

Masukkan choco chips diikuti dengan yoghurt, aduk rata. Jangan berlebihan dalam mengaduk ya, hanya agar tercampur saja.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Masukkan ke dalam dandang kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya hingga airnya mendidih. Tutupi permukaan kukusan dengan lap bersih yang mampu menyerap air, tutup dengan penutup kukusan rapat-rapat. 

Dengan api sedang, kukus cake selama minimal 50 menit, jangan buka penutup kukusan selama cake di kukus agar cake mengembang sempurna. Setelah lebih dari 50 menit, test cake dengan lidi jika tidak ada adonan yang menempel di lidi keluarkan cake dan dinginkan sebentar di loyang kira-kira 5 menit. Balikkan cake di piring datar, dinginkan sempurna sebelum dipotong-potong dengan pisau tajam.

Cake siap disajikan. Enjoy! 

copas from ::  http://www.justtryandtaste.com/

Cake Coklat Kukus (Steamed Moist Chocolate Cake)

Untuk 1buah cake loyang tulban (bolong di tengah) diameter 20 cm, tinggi sekitar 15 cm

Bahan cake:

- 170 gram mentega/margarine

- 150 gram gula halus (blender gula pasir hingga menjadi tepung)

- 200 ml susu cair(anda bisa pakai susu kotak UHT, susu kental manis atau susu bubuk yang dicairkan dengan air. Yang penting susu berbentuk cair, coklat atau putih semua bisa)

- 2 butir telur ayam, kocok lepas dengan menggunakan garpu

- 110 gram tepung terigu protein rendah atau serba guna (mis. Segitiga Biru atau Kunci Biru)

- 50 - 60 gram coklat bubuk, gunakan kualitas yang baik agar cake berwarna gelap dengan rasa nendang dan tidak pahit. Saya pakai merk Bensdorp.

- 1/4 sendok teh baking soda (resep asli 1/2 sendok teh), jika tidak pakai BS ganti dengan 1/4 sendok teh baking powder

- 1 sendok teh baking powder (resep asli 1/2 sendok teh), sebaiknya gunakan BP double acting, kondisi masih fresh agar bekerja dengan baik dan cek masa kedaluarsanya

- 1 sendok teh vanilla ekstrak atau 1/4  sendok teh vanili bubuk

Bahan topping untuk pelapis permukaan cake (optional)

- 150 gram coklat blok putih

- 30 gram mentega

- 50 ml susu cair

- coklat messes untuk taburan

Cara membuat:

Siapkan loyang yang berlubang tengahnya, saya menggunakan loyang chiffon dengan garis tengah 25 cm. Anda bisa menggunakan loyang loaf. Olesi mentega agak banyak dan taburi tepung terigu hingga merata. Pastikan seluruh permukaan loyang tertutupi tepung.

Dalam panci kecil, campur gula, mentega, susu dan vanila. Panaskan dengan api kecil hingga gula dan mentega larut, aduk-aduk Tidak perlu sampai mendidih, jika mentega dan gula telah meleleh segera angkat. Biarkan supaya agak sedikit mendingin.

Ayak bahan kering: tepung terigu, coklat bubuk, baking soda dan baking powder di dalam mangkuk. Sisihkan.

Jika larutan mentega gula sudah agak hangat tandanya jari tangan anda terasa nyaman ketika dicelupkan ke dalamnya, masukkan kocokan telur ke dalamnya. Jangan masukkan telur ketika mentega dan gula masih panas karena telur ayam bisa menjadi berserabut. Aduk rata.

Masukkan larutan telur, mentega dan gula sedikit demi sedikit ke tepung sambil diaduk-aduk pelan. Jangan mengaduk adonan kuat-kuat dan aduk hanya sebentar (seperlunya saja) yang penting sebagian besar tepung telah basah dan bercampur larutan. Jika masih ada tepung  yang menggumpal dengan ukuran sebesar kacang tanah (bukan sebesar biji salak ya) biarkan saja.  Adonan yang terbentuk agak cair dan ketika di sendokkan akan mengalir jatuh dengan mudah.

Tuangkan adonan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam dandang yang telah dipanaskan sebelumnya. Tutup permukaan dandang dengan kain bersih yang menyerap air kemudian baru ditutup dengan penutup dandang. 

Kukus selama 45 menit dengan api sedang dan jangan membuka penutup dandang selama cake dikukus. Angkat kue dan biarkan agar mendingin sebelum dilepaskan dari loyang. Biarkan cake dingin sempurna di rak kawat. 

Sambil menunggu cake dingin, kita buat toppingnya.

Masukkan coklat blok, mentega dan susu cair ke dalam panci. Panaskan hingga semua bahan meleleh. Angkat. Aduk-aduk coklat hingga menjadi cairan kental.

Pastikan cake benar-benar dingin sebelum diolesi topping. Letakkan alas di bawah rak kawat, siram cake dengan lapisan topping hingga semua permukaannya tertutup topping. Sendoki bahan topping yang meleleh turun dan siramkan kembali ke permukaan yang toppingnya belum merata.  Taburi dengan coklat messes ke seluruh permukaan topping. 

Diamkan cake agar topping mengeras atau masukkan ke kulkas + 10 menit. Potong-potong cake dengan pisau tajam dan cake siap disajikan

copas from :: http://www.justtryandtaste.com/

Double Chocolate Carrot Brownies - Brownies Wortel dengan Coklat

Double Chocolate Carrot Brownies - Brownies Wortel dengan Coklat Melimpah

Untuk  1 loyang cake ukuran 23 x 23 cm

Bahan:
- 310 gram tepung terigu serba guna (saya pakai merk Segitiga Biru Bogasari)
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh baking powder (gunakan yang double acting, fresh dan cek masa kedaluarsanya)
- 1/2 sendok teh kopi instan (saya pakai Nescafe), ayak menggunakan saringan yang halus. Bisa skip jika tidak suka.
- 2 butir telur ukuran besar
- 60 ml santan kental instan (versi asli 60 ml madu)
- 150 gram gula pasir (versi asli 150 gram brown sugar)
- 60 gram gula palem (versi asli tidak ada)
- 120 ml minyak zaitun (bisa diganti minyak sayur biasa atau margarine/mentega cair)
- 150 gram coklat blok lelehkan dengan cara di tim (versi asli 40 gram coklat bubuk, campurkan coklat bubuk di tepung)
- 250 - 300 gram wortel serut kasar
- 150 gram choco chips

Cara membuat:
Siapkan oven, set disuhu 170'C. Letakkan rak pemanggang di tengah oven. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung. Alasi dasar loyang dengan kertas minyak/kertas baking, sisihkan.

Siapkan mangkuk, masukkan bahan-bahan kering: tepung terigu, vanili bubuk, kopi instan, garam, baking powder dan coklat bubuk (jika menggunakan coklat bubuk, saya menggunakan coklat blok). Aduk rata menggunakan spatula atau ayak menggunakan saringan. Sisihkan. 

Note: Jika anda menggunakan kopi instan, pastikan untuk menggerus kopi di dalam saringan sehingga kopi benar-benar halus ketika tercampur dengan bahan kering.

Siapkan mangkuk, masukkan bahan basah: telur, gula, minyak sayur dan santan instan. Kocok semua bahan hingga menjadi adonan smooth, bisa menggunakan mikser atau menggunakan kocokan balon. Saya menggunakan kocokan balon. 

Masukkan tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula. Tambahkan wortel serut, coklat blok leleh dan choco chips, aduk rata. 

Jika anda menggunakan mikser, cukup masukkan bahan basah proses sebentar hingga smooth dengan kecepatan sedang, kurangi kecepatan mikser menjadi paling rendah dan masukkan tepung sedikit-sedikit hingga tercampur rata. Matikan mikser.

Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya dan panggang selama 40 menit atau test dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel maka brownies telah matang. Keluarkan dari oven dan dinginkan. 

Balikkan brownies di rak kawat dan siap dipotong. Yummy!

copas from  http://www.justtryandtaste.com/

Cake Marmer Kukus

Resep ini untuk satu resep

Bahan:

- 190 gram mentega

- 190 gram margarine

- 12 gram cake emulsifier, misal: Tbm, Sp, Ovalet (saya menggunakan Ovalet)

- 275 gram gula halus

- 1/4 sendok teh garam halus

- 1 sendok teh vanila ekstrak atau 1/2 sendok teh bubuk vanila

- 1 sendok makan rum bakar (saya tidak pakai)

- 4 butir telur

- 375 gram tepung terigu serba guna

- 1 sendok teh baking powder

- 225 ml susu cair

- 1 sendok makan pasta coklat atau coklat bubuk

Cara membuat:

Siapkan loyang, saya menggunakan loyang loaf, ukuran 24 x 10 x 7, beri olesan mentega dan tutup  dengan taburan tepung di seluruh permukaannya. 

Ayak bahan kering menjadi satu: tepung terigu, garam, baking powder.

Dalam mangkuk mixer, kocok mentega, margarine, gula, emulsifier dan vanila ekstrak, pertama dengan speed rendah agar tercampur kemudian rubah menjadi speed sedang hingga bahan mengembang dan adonan berubah warna menjadi putih. Masukkan telur satu persatu, pastikan telur tercampur merata dalam setiap penambahan. Kocok terus hingga tercampur rata. Matikan mixer.

Tambahkan terigu dan susu cair bergantian, dengan menggunakan spatula aduk perlahan agar rata. Ambil kira-kira 1/4 adonan, beri pasta/bubuk coklat, aduk rata. 

Tuang adonan putih dan coklat secara bergantian ke loyang hingga adonan habis. Kukus ke dalam panci pengukus yang telah dipanaskan sebelumnya. Tutup mulut kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke permukaan kue. Kukus selama 45 menit dengan api sedang hingga matang. Jangan membuka-buka tutup kukusan sebelum kue matang, karena kue akan gagal mengembang.

Note: Cake yang pecah di permukaanya umumnya karena api terlalu besar saat mengukus.

Angkat dan dinginkan selama 5 menit. Keluarkan cake dari loyang dan dinginkan sempurna di rak kawat. Potong-potong cake jika benar-benar telah dingin.

Cake  siap disajikan. Enjoy!

copas from :: http://www.justtryandtaste.com/

Cara membuat pakan fermentasi organik

Dengan mahalnya pakan ternak pabrikan, maka membuat pakan sendiri dari bahan organik cukup menjanjikan untuk dilihat dari sisi bisnis. Membuat pakan organik domba, dengan memanfaatkan limbah pertanian yang tidak terpakai, dan bahan-bahan yang murah, akan dihasilkan ransum untuk usaha penggemukan domba, caranya pun cukup mudah dan murah, akan tetapi menghasilkan pakan dengan kadar protein tinggi.

Bahan Baku
Secara garis besar, bahan baku dikelompokkan sebagai berikut :
1. Serat kasar : 60 %
Serat kasar yang dimaksud disini adalah bahan yang mengandung selulose tinggi/keras, contohnya : kulit kacang cacah, kangkung kering, tongkol jagung selep, kulit kacang kedelai, batang jagung dan padi cacah juga kulit kopi.
2. Serat halus : 40%
Serat halus, meliputi dedak/katul, ampas kopra, jagung halus, tritan(limbah dari penyedap rasa)
3. Air
Dapat memakai air apapun, baik air yang sumbernya PDAM maupun air tanah
4. Bakteri Fermentor Instant
Bisa menggunakan bakteri fermentor instan pabrikan yang berbentuk bubuk maupun cair, dan dapat juga melakukan kultur bakteri sendiri.
5. Bumbu
Bumbu disini terdiri dari, garam grosok, Pupuk urea (hanya diambil kadar Nitrogen), dan tetes tebu.

Cara membuat (100kg)
1. campurkan serat kasar dan serat halus dengan perhitungan 60% serat kasar dan 40% serat halus, misalkan serat kasar terdiri dari kangkung kering 30kg, kulit kopi 15kg, kulit kacang 15kg – 20kg. sedangkan serat halus adalah katul 10kg, tritan 25kg, ampas kopra 5kg.Campurkan secara merata

 

2. Membuat bumbu, air kira-kira 100ltr, campur dengan garam grosok 2kg, tetes tebu 4ltr, pupuk urea 0.5kg, dan campurkan dengan bakteri fermentor bubuk instan 1/2 bungkus untuk 100kg. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
3. Siramkan bumbu ke gabungan serat kasar dan halus, aduk hingga benar-benar merata, jangan terlalu basah.

 

4. Setelah tercampur rata, masukkan hasil campuran kedalam tong plastik, dengan diinjak disetiap lapisannya agar padat, lalu tutup rapat tong tersebut agar tidak ada udara yang dapat masuk dan bahan bisa tumbuh jamur.

5. Simpan selama 3 – 5 hari, maka pakan sudah dapat digunakan. pakan lunak, organik, murah dan tentu tinggi protein. bahan 100kg akan menjadi 2 tong besar.

Selamat mencoba,

Brownies Kukus Pisang

Untuk 24 potong brownies menggunakan loyang ukuran 20 x 20 cm

Bahan: 

- 150 gram dark cooking chocolate/coklat hitam masak (resep asli 85 gram)
- 125 gram gula pasir (tambahkan jika kurang manis)  

- 3 sendok makan mentega/margarine suhu ruang (resep asli 2 sendok makan)
- 2 sendok teh vanilla extract atau 1/2 sendok teh vanili bubuk (jika menggunakan vanili bubuk, ayak bersama tepung terigu) 

- 300 gram pisang ambon/cavendish/raja (kira-kira 2 1/2 - 3 buah), haluskan dengan garpu

- 2 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu serba guna (saya pakai Segitiga Biru)
- 1/2 sendok teh baking powder, pastikan fresh, cek masa kedaluarsanya. Saya sarankan gunakan yang double acting.  

- 20 gram coklat bubuk, gunakan yang berkualitas baik  

- 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm olesi dengan mentega dan alasi bagian dasarnya dengan kertas minyak. Sisihkan.

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam, aduk rata. Sisihkan.

Siapkan mangkuk tahan panas (kaca atau alumunium), letakkan mangkuk diatas panci berisi air mendidih. Masukkan coklat blok ke mangkuk, dan panaskan dengan api kecil menggunakan teknik double-boiler (tim) hingga coklat meleleh. Angkat dari api. 

Aduk coklat dengan spatula balon hingga smooth, tambahkan gula pasir, mentega/margarine, dan vanilla ekstrak, aduk hingga semua bahan larut dan menjadi halus. Jika terlalu kental panaskan sebentar di panci berisi air mendidih hingga menjadi agak lumer. 

Tuangkan coklat leleh ke dalam mangkuk yang agak besar, masukkan puree pisang ke dalamnya, aduk rata. Tambahkan telur kocok, pastikan coklat tidak panas saat menambahkan telur agar telur tidak matang. Aduk hingga adonan halus.

Masukkan tepung dalam tiga tahapan, aduk perlahan dengan spatula hingga rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Masukkan ke dalam dandang kukusan yang airnya telah mendidih, tutup permukaan dandang dengan kain bersih yang menyerap air, tutup rapat dengan penutup kukusan. 

Kukus kue selama 45 - 50 menit atau hingga brownies matang dan tidak lengket saat di tusuk dengan lidi. Keluarkan dari dalam dandang. 

Note: Gunakan api sedang saat mengukus, kondisi dandang air terisi banyak sehingga cukup untuk mengukus selama 50 menit. Jangan membuka penutup kukusan selama kue dimasak.

Diamkan sejenak untuk menghilangkan uap panasnya, keluarkan brownies dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Brownies kukus pisang siap untuk disantap.

 

 CoPas From :: http://www.justtryandtaste.com/

Pembangunan Kandang broiler

Untuk sekarang ini saya akan sharing tentang pembangunan kandang ayam broiler. Banyak faktor yang mempengaruhi bentuk bangunan kandang, diantaranya yang perlu diperhatikan adalah :

1. Bahan baku yang tersedia.
Bahan baku yang sering digunakan untuk membangun kandang yaitu bambu, kayu atau corcoran semen. Bahan baku sangat berpengaruh terhadap umur kandang. Dengan menggunakan bahan baku bambu tentu saja lebih murah tetapi umur kandang biasanya hanya bertahan antara 3-5 tahun. Bangunan yang dari kayu umurnya antara 5-7 tahun dan yang dari semen bisa bertahan 10 tahun atau lebih dan semua tergantung dari cara perawatan bangunan kandang.

2. Posisi sinar matahari.
Sinar matahari sangat berpengaruh terhadap suhu didalam kandang maka sebisa mungkin sinar matahari tidak masuk kedalam kandang dengan cara bangunan kandang dibuat sejajar dengan arah matahari terbit dan tenggelam. Jadi kandang sebaiknya membujur barat-timur.

Bentuk dan ukuran kandang.

Yang akan saya jelaskan berikut ini adalah bentuk dan ukuran kandang standar yang umumnya digunakan oleh peternak didaerah Jawa Tengah, hanya buat patokan saja dan bisa diubah disesuaikan dengan lokasi dan kondisi lingkungan kandang.

Kepadatan kandang untuk bobot panen 1.5 kg biasanya saat ayam umur 31-34 hari adalah 10 ekor/m2. Jadi misalnya mau melihara ayam 5000 ekor maka luas kandangnya 500 m2 (10 m x 50 m)

Contoh sketsa bangunan dan ukuran kandang seperti gambar dibawah ini (klik gambar untuk resolusi tinggi):









Contoh bangunan kandang dari bambu.







Contoh bangunan kandang dari kayu.





Contoh bangunan kandang dari coran semen.

SELEB ULANG TAHUN 4 SEPTEMBER :)

Selebritis dan Tokoh Kelahiran 4 September (INDONESIA):

1. Benny Simanjuntak (lahir di Medan, 4 September 1969) – seorang pemilik Sekolah Acting presenter dan Modelling Contoh Management
2. Budi Hardjono (lahir di Pacitan, Jawa Timur, 3 September 1939 – meninggal di Jakarta, 4 September 2003 pada umur 64 tahun) – seorang politikus
3. Egi Melgiansyah lahir 4 September 1990 – seorang pemain sepak bola yang kini membela klub Pelita Jaya Jawa Barat.
4. Esa Septian Pramudha Sigit (lahir di Palembang, 4 September 1994) – aktor
5. Ferry Egberty Moniaga (lahir di Tandjung Pinang, 4 September 1949) – salah satu petinju amatir terbaik yang pernah dimiliki Indonesia
6. Immanuel Kenneth Santana (lahir di Jakarta, Indonesia, 4 September 1994) – seorang aktor
7. Mayor Jenderal (Purn) TNI Sintong Hamonangan Panjaitan / Sintong Panjaitan (lahir di Sumatera Utara, 4 September 1940)
8. Roekmini Koesoemo Astoeti (lahir di desa Tobo, Bojonegoro, Jawa Timur, 4 September 1938 – meninggal di Jakarta, 2 September 1996 pada umur 57 tahun )
9. Septian Dwi Cahyo (lahir di Jakarta, 4 September 1968) – pemeran dan seniman pantomin

Selebritis dan Tokoh Kelahiran 4 September (Mancanegara):

1. Aaron Fultz, lahir th 1973 – pemain base ball dari USA
2. Andrew Hansen, lahir th 1974 – seorang pelawak (Australia)
3. Anita Yuen, lahir th 1971 – artis Hongkong
4. Beyoncé Knowles, lahir th 1981 – penyanyi (America)
5. Camila Bordonaba, lahir th 1984 – artis (Argentina)
6. Carmit Bachar, lahir th 1974 – seorang musisi dari Amerika (Pussycat Dolls)
7. Carter Jenkins, lahir th 1991 – aktor Amerika
8. Damon Wayans, lahir th 1960 – aktor (America)
9. David Drew Pinsky, lahir th 1958 – announcer radio (America)
10. Dawn Fraser, lahir th 1937 – perenang (Australia)
11. Demetris Nichols, lahir th 1984 – pemain basketball dari USA
12. Denilson Martins Nascimento, lahir th 1976 – pemain sepakbola Brazil
13. Doyle Alexander, lahir th 1950 – pemain base ball dari USA
14. Fatih Terim, lahir th 1953 – pemain sepakbola (Turki)
15. Françoise Yip, lahir th 1972 – artis (Kanada)
16. Gary Duncan, lahir th 1946 – American guitarist (Quicksilver Messenger Service)
17. George Hurley, lahir th 1958 – pemain drum (America)
18. Hamish McIntosh, lahir th 1984 – pemain sepak bola dari Australia
19. Hitomi Shimatani, lahir th 1980 – penyanyi Jepang
20. Ione Skye, lahir th 1971 – artis (Inggris)
21. Jason David Frank, lahir th 1973 – aktor Amerika
22. Jerry Jarrett, lahir th 1942 – atlet gulat dari Amerika
23. Joanna Van Gyseghem, lahir th 1941 – artis (Inggris)
24. John DiMaggio, lahir th 1968 – aktor pengisi suara (America)
25. John McCarthy, lahir th 1927 – computer scientist (America)
26. John Tyler Hammons, lahir th 1988 – seorang politisi dari Amerika
27. John Vanbiesbrouck, lahir th 1963 – pemain hoki (America)
28. Judith Ivey, lahir th 1951 – artis film di Amerika
29. Kevin Harrington, lahir th 1959 – aktor dari Australia
30. Kevin Kennedy, lahir th 1961 – aktor (Inggris)
31. Khandi Alexander, lahir th 1957 – artis film di Amerika
32. Kim Thayil, lahir th 1960 – American guitarist (Soundgarden, Probot)
33. Kiran More, lahir th 1962 – pemain kriket (India)
34. Kosuke Matsuura, lahir th 1979 – pembalap Jepang
35. Kristina Krepela, lahir th 1979 – artis (Kroasia)
36. Lacey Mosley, lahir th 1981 – American singer (Flyleaf)
37. Lucie Silvas, lahir th 1977 – musisi dari Inggris
38. Marita Ulvskog, lahir th 1951 – politisi (Swedia)
39. Martin Chambers, lahir th 1951 – pemain drum (Inggris)
40. MC Mong, lahir th 1979 – South Korean hip hop artist
41. Mike Piazza, lahir th 1968 – pemain base ball dari USA
42. Pat Neshek, lahir th 1980 – pemain base ball dari USA
43. Patricia Tallman, lahir th 1957 – artis film di Amerika
44. Pedro Camacho, lahir th 1979 – komposer (Portugal)
45. Phill Lewis, lahir th 1968 – aktor Amerika
46. Richard Garcia, lahir th 1981 – pemain sepak bola dari Australia
47. Sun-Woo Kim, lahir th 1977 – Korean Major League Baseball player
48. Trevor Gagnon, lahir th 1995 – aktor Amerika
49. Wes Bentley, lahir th 1978 – aktor Amerika
50. Whitney Cummings, lahir th 1982 – seorang pelawak (America)

23 Kumpulan Rahasia Pencarian Google yang Jarang Diketahui

23 Kumpulan Rahasia Pencarian Google yang Jarang Diketahui

Orang biasa menggunakan Google hanya untuk mencari tahu apa yang mereka inginkan. Namun, sebenarnya terdapat banyak rahasia yang bisa dijumpai pada mesin pencari ini. Apa saja? Simak penjelasan berikut.

Pernah ada gambar yang tertangkap satelit Google Earth seperti gambar lubang tak berdasar, kota bawah kaut dan kecelakaan mobil. Serupa anehnya, gambar-gambar di Google Street View juga sering menampilkan gambar-gambar aneh.

Untuk melihat semua hal aneh yang bisa dijumpai di Google, berikut rangkuman hal-hal aneh terkeren yang bisa ditemukan di dalam Google Search (pencarian Google).

1. Do A Barrel Roll

Ingin merasakan seperti apa rasanya terbang dengan jet tempur sembari mencari sesuatu di internet? Ketik ‘do a barrel roll’ pada bar pencarian Google dan saksikan seluruh laman akan berjumpalitan. Lihat di sini

2. Tilt

Lakukan pencarian di google dengan kata kunci "tilt". Maka google akan menjadi sedikit miring. Lihat di sini.

3. Google Sphere

tulis "google sphere" dan klik “I’m Feeling Lucky”maka anda akan melihat google seperti awan (cloud). Lihat di sini.

4. What Is The Loneliest Number?

Jangan takut menanyakan pertanyaan sulit pada Google. Ketik query ‘What is the loneliest number’ dan Google akan menjawab ‘1’. Kalkulator akan memberi jawaban sama saat Anda mengetik query ‘the answer to life, the universe, and everything’ dan ‘the number of horns on a unicorn’. Lihat di sini.

5. Askew

Saat mengetik query ini, Google akan mejadi sedikit mabuk. Lihat di sini.

6. Google Gravity

Lelah dengan Google yang tak memiliki berat? Masuk ke Google Earth dan masuki ‘Google gravity’ dan klik ‘I’m feeling lucky’. Saat bar pencarian, tombol dan logo jatuh ke bawah laman, Anda bisa melempar-lemparkannya di sekitar laman cukup dengan mengklik, drag dan melepasnya. Lihat di sini.

7. Google pacman

Tulis "google pacman" dan klik “I’m Feeling Lucky”, anda bisa bermain pacman. Lihat di sini.

8. Recursion

Anda tahu saat masuk kamar mandi dengan banyak cermin dan saat berbalik, melihat pantulan diri seolah tak terbatas? Ini disebut recursion. Menurut Merriam-Webster, kata ini berarti ‘prosedur yang bisa diulang-ulang’. Pada Google, saat Anda mencari kata ini, Anda akan dibawa kembali dan kembali ke laman baru di mana hal ini seolah tak ada hentinya. Lihat di sini.

9. Zerg Rush

Masukkan kata 'Zerg Rush' dalam kotak pencarian Google, lalu klik search. Lihat di sini.

10. Where Is Chuck Norris?

Google akan memberi Anda laman kosong saat Anda mengklik “I’m Feeling Lucky” untuk mencari query tersebut. Pengguna akan diarahkan pada laman www.NoChuckNorris.com yang menampilkan teks dengan tulisan ‘Google tak akan mencarikan Chuck Norris karena Google tahu Anda tak mencari Chuck Norris, ia yang mencari Anda’. Laman ini juga memberi pengguna pilihan untuk mencari ‘laman dari jenggot Chuck’. Lihat di sini.

11. Once In A Blue Moon

Google Calculator juga mengembalikan pertanyaan sulit Anda. Ketik query ‘baker’s dozen’ dan kalkulator Google akan mengembalikannya dengan ‘13’ (lihat di sini). Mencari ‘once in a blue moon’ akan memberi Anda sejumlah angka komik kecil. Lihat di sini.

12. Googoth

Isikan kata “googoth” pada kotak teks, lalu tekan tombol “I’m Feeling Lucky”. Temen2 akan segera dibawa masuk ke tampilan google yang gelap dan terkesan gothic. Lihat di sini.

13. Epic Google

Isikan kata “epic google” pada kotak teks, lalu tekan tombol “I’m Feeling Lucky”. Lihat di sini.

14. Rainbow Google

Isikan kata “rainbow google” pada kotak teks, lalu tekan tombol “I’m Feeling Lucky”. Lihat di sini.

15. Google Loco

Isikan kata “google loco” pada kotak teks, lalu tekan tombol “I’m Feeling Lucky”. Lihat di sini.

16. Google Gothic

Isikan kata “google loco” pada kotak teks, lalu tekan tombol “I’m Feeling Lucky”. Lihat di sini.

17. Google for Hacker

Isikan kata “google for hacker” pada kotak teks, lalu tekan tombol “I’m Feeling Lucky”. Lihat di sini.

18. xx-klingon

Isikan kata “xx-klingon” pada kotak teks, lalu tekan tombol “I’m Feeling Lucky”. Temen2 akansegera dibawa masuk ke tampilan google dengan bahasa suku Klingon. Lihat di sini.

19. ewmew fudd

Isikan kata “ewmew fudd” pada kotak teks, lalu tekan tombol “I’m Feeling Lucky”. Temen2 akansegera dibawa masuk ke tampilan google dengan teks versi tokoh Elmer Fudd dari Warner Bros. Lihat di sini.

20. Google bsd

Isikan kata “google bsd” pada kotak teks, lalu tekan tombol “I’m Feeling Lucky”. Coba perhatikan ikon google yang biasa menjadi ikon bsd.

21. Google linux

Isikan kata “google linux” pada kotak teks, lalu tekan tombol “I’m Feeling Lucky”. Coba perhatikan ikon google yang biasa menjadi ikon linux.

22. google pirates

Isikan kata “google pirates” pada kotak teks, lalu tekan tombol “I’m Feeling Lucky”. Lihat di sini.

23. Bermain ‘Snake’ di video YouTube

Jika Anda sedang menonton video di YouTube, tekan tombol bawah saat sedang buffer untuk menikmati game ‘snake’ di video. Trik ini tidak bekerja untuk video yang memiliki anotasi atau iklan.